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三方を海に囲まれたこの半島はまさしく食の宝庫。東京湾、相模湾、その向こうには壮大に広がる太平洋そこから揚がる日本一の魚たち、海から上げればちょっと小高い丘に畑が広がります。風光明媚な土地で育った野菜達は本当に美味しい!!
こんな恵まれた三浦半島の食材をぜひ知って欲しい、食べて欲しい!!そんな思いでほぼ毎日三浦半島を一周して仕入れを行っています。魚は漁師さん、野菜は農家さん、 玉子は養鶏場、牛乳は牧場、それぞれ生産者さんの顔を見ながら仕入れをしています。
「生産者さんの思いと誇りを美味しい料理と共にお客様にお届けする!」
これが各店舗のミッションです!!
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